食品級氯化鈣的用途
2022-03-07 來自: 壽光市鼎昊經貿有限公司 瀏覽次數:1108
食品級氯化鈣作為一種常用的食品添加劑，作用十分廣泛。
1.飲料：可作為電解質，提高飲料的適口性，使口感好；
2.罐頭：可以發生膠化，增加糖粥的粘稠度；
3.腌漬：氯化鈣本身具有咸味，可以減少鹽的量；
4.豆腐：使豆腐發生乳化和凝固，讓豆腐更加嫩滑
5.果醬：可以做凝固劑和增稠劑促進膠凝等。
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